우리나라 전통주는 우리나라 사람의 주식인 쌀을 주재료로 하면서 죽을 비롯하여 떡 (백설기, 개떡, 인절미, 구멍떡, 물송편, 범벅)과 고두밥 등 다양한 가공방법을 이용하여 빚는다는 점에서 세계적인 가치를 찾을 수 있으며, 세계 그 어떤 술과도 차별화됩니다.

우리나라 전통주는 음주에 따른 건강을 덜 해친다는 점에서 또한 가치가 있습니다. 다름 아닌 세계에서도 자기 민족의 주식으로 술을 빚는 나라가 거의 없다는 점에서 가장 체질에 맞는 원료를 사용하기 때문에 자연친화적이라는 점에서도 우리 조상들의 양주철학과 뛰어난 양주기술을 자랑해 왔다고 할 수 있습니다.

그리고 우리의 음주문화는 지구상에서 가장 깨끗한 물질(알코올)과 인간의 숭고한 인격과의 아름다운 조화를 추구해온 까닭에 가장 훌륭한 음주문화를 구가해왔다고 할 수 있습니다.

한국전통주연구소(소장 박록담)는 바로 이러한 배경을 깔고 우리 전통주에 대한 새로운 인식과 정신을 공유함으로써, 우리나라 전통주의 대중화는 물론이고 세계화를 이룰 수 있다고 생각합니다.

수천년의 역사와 전통성, 고유성, 차별성을 목표로 한 전통주와 그에 따른 양주기술을 배우고 익힐 수 있는 국내 최초의 교육훈련기관 한국전통주연구소는, “전통주연구의 산실, 대중화운동의 중심”을 표방하면서 이 땅의 가양주문화운동을 이끌어왔습니다.
전통주연구 30년의 기술축적에 따른 최고의 강사진과 교육시스템으로 여러분을 맞이합니다.

부모와 어른을 위한 상시 반주와 손님접대, 창업과 취미활동, 건강을 고려한 나만의 전통주로 새로운 가풍을 만들어가는 의식있는 여러분들과 함께 멋과 풍류가 깃든 가양주의 세계로 나아가고자 합니다.