사단법인 한국전통주연구소 주요 연혁

※ 30,000여명의 최다 교육생 배출

조사·연구사업

• 전승 가양주 133종 발굴 조사 사업(1987~2000)
• 전통주 850종 복원 및 재현 사업(1992~2010)
• 고문헌 수록 전승가양주 기록 및 출판보급사업(2000~2015)

교육사업

• 연구소 부설 ‘전통주교육문화원’의 전통주 전문 강좌
• 전통주 전문 양주인 양성 ‘전통주 주인 1,2급’ 자격시험 실시
• 지역 농업기술원·농업기술센터 전통주 교육
• 대학교 및 대학원, 기업체 대상 전통주 교육

우리술 개발 컨설팅 사업

• 지역특산주 연구 개발 사업
• 전통 양조장 컨설팅 사업

전시 및 행사 문화사업

• 전통음식과 어울리는 전통주 연구 및 주안상 차림 전시
• 전통주와 전통음식의 만남 진행(오천년의 맛과 향기 페스티벌)
• 전주 국선생 선발대회 공동주관
• 우리술 대축제 ‘박록담의 시주풍류’
• 헤이리 논밭예술학교 전통주와 옹기전(쌀과 흙으로 빚다)
• 한국슬로푸드국제협회 맛 워크숍 외 다수
• 서울 고메 ‘전통주 강의 및 시음회 개최
• 술, 음식, 풍류, 사람이 함께하는 계절주세미나
• 잔술시음회
• 대한민국명주대상, 가양주 빚기 선발대회

지자체 상품개발 및 컨설팅

• 2009. 의성 특산주(쑥술, 산수유화주)개발
  서천구 동자북 역사마을가꾸기(소곡주) 개발
  울진 특산주(금강송주/송매주) 개발
• 2011. 영양군(유화주/백화주) 개발
  삼척시 부족자원 특산주 개발
• 2012. 양구 구전자원 활용 특산주(얼레지주/전통탁주) 개발